“五一”假期将至，节日采购、家庭聚餐、出门游玩就餐需求大幅增长，肉成品迎来消耗岑岭。为切实看守坚强市民及来兰旅客饮食健康，有用退缩化解食物安全风险，携带寰球科学选购、安全食用、感性消耗肉成品，集结节日消耗特色，特发布肉成品安全消耗教导如下：

01

优选正规渠谈 守住采购泉源

请坚强消耗者优先遴荐证照都全、料理表率、环境整洁、信誉精良的大型商超、范例化农贸阛阓、品牌直营店等正规指标地方选购肉成品。刚毅不购买路边流动摊贩、无证无照小店售卖的起原不解、未经检疫、无购销票据的肉类产物。线上选购肉成品时，务必核验商家买卖牌照、食物指标许可证等正当禀赋，认准正规电商平台与优质商户，自发祛除各样非正规线上销售渠谈。

02

仔细检验禀赋 拒却问题肉品

选购猪、牛、羊、禽等生鲜肉类，务必检验动物检疫及格阐述、肉品品性考验及格阐述，查对检疫、品性考验及格验讫钤记，确保肉品起原可溯、考验及格。选购入口肉成品，需稽查表率汉文标签及入境货品考验检疫阐述。购买预包装肉成品，崇拜检验包装齐备性，阻绝胀袋、碎裂、渗漏产物，仔细查对出产日历、保质期、配料表、食物出产许可编号等要津信息，刚毅不购买“三无”、过时变质、标签缺失分歧规肉成品。

03

细看感官状态 精选簇新食材

优质簇新肉成品后光当然均匀、肉质紧实有弹性、名义干爽不发黏，无酸败、恶臭等卓著异味；熟肉成品风范纯粹、无霉点、无异味、无变质风物。严慎选购后光卓著娟秀、手感黏腻发滑、肉质松散软烂、气息刺鼻潦草，以及售价彰着低于阛阓平日水平的肉成品，K8官网谨防买到变质肉、拼接肉、掺假肉及以次充好的问题产物。

04

表率加工储存 防卫交叉期侮

肉成品购置后提议尽快加工食用。如需储存，应密封分装，分类冷藏或冷冻保存；作念到生熟食材分开存放、分开切配、分开加工，配备专用刀具、砧板与容器，有用幸免交叉期侮。肉类食材烹调必须透彻烧熟煮透，隔夜熟食、剩余肉成品再次食用前需充分加热，刚毅不食用外不雅卓著、口感变质的肉成品。

05

严慎出门就餐 筑牢用餐防地

节日出门聚餐、在外就餐，请优先遴荐抓有有用食物指标许可证、量化分级公示为“笑容”、后厨透明可视、环境卫生整洁的餐饮单元。擢升分袂相识，属意是否存在看重肉冒充原切肉、劣质肉假冒牛羊肉、使用分歧格肉类食材等违章行径，发现食材变质、感官卓著立即罢手食用。集中订餐遴荐禀赋完备、口碑优良的商户，餐食投递后实时检验食材品性与卫生情状。

06

坚抓感性消耗 照章看重权利

消耗进程中切勿单方面追求廉价，感性看待特价促销行径，严慎选购标注“不退不换”、起原存疑的扣头肉成品。消耗全进程主动索求并妥善留存购物小票、消耗发票、支付根据等联系票据，保留维权依据。如发现售卖分歧格肉成品、食物安全作恶问题或遇到消耗诈骗，可随时拨打12315热线，或通过天下12315平台进行投诉举报，照章看重本人正当权利。

全市阛阓监管系统将抓续加大肉成品阛阓查察检验与监管国法力度，严厉打击各样作恶违章指标行径，全主义筑牢食物安全防地，全力保险寰球节日饮食安全。

兰州市阛阓监督料理局

2026年4月25日

供稿：食物出产科 时圣鲁K8官网